红枣，被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属植物。红枣中含有大量的糖、维生素、纤维素、蛋白质、有机酸、人体必需氨基酸和钟、钙、磷、铁等多种微量元素，以及丰富的多粉物质、原花青…
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复合饮料是指由两种及两种以上的果蔬汁、中药及谷物等作为主要原料混合生产而成的饮料。复合饮料能够弥补单一饮料在风味和营养物质上的不足，多种原料之间可以相互补充，使成品饮料口感丰富，更具…
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近年来，乳酸菌发酵饮料以其独特的风味、丰富的营养和良好的保健功能受到广大消费者的重视和青睐（1.2：，目前国内外开发的乳酸发酵食品种类较多，所用原料有牛奶、鸡蛋、花生、大豆和果蔬等，而…
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圣女果又称迷你番茄、小番茄等，属茄科番茄属植物，主要作为水果食用，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。圣女果富含维生素、矿物质、有机酸等营养成分，特别是成熟果实中所含的番…
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