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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
李子发酵果酒饮品生产工艺研究

李子发酵果酒饮品生产工艺研究

李子别名嘉庆子、布霖,为蓄薇科李亚科李属植物的果实,主要分布在我国的南方地区四,根据联合国粮食及农业组织最新数据显示,2018年我国李子的收获面积和产量分别占世界收获面积的72%左右和世界…

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黄桃果酒饮品配方的发酵工艺

黄桃果酒饮品配方的发酵工艺

黄桃,又名黄肉桃,隶属于蔷薇科桃属,因其果肉呈金黄色而得名甲。黄桃汁多味美,色泽艳丽,芳香诱人,营养丰富,含有多种维生素和大量人体所需的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及微量元素…

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杨桃芒果复合果酒饮料配方的发酵工艺研究

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果酒是以水果为原料,经过微生物发酵等多道工序调配而成的含有水果风味和一定酒度的饮品,含有水果全部的营养成分且更容易被人体吸收。研究表明,果酒有利于保护心脏、调节情绪、保持身材,有益于…

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猕猴桃百香果酒饮品配方的工艺条件优化

猕猴桃百香果酒饮品配方的工艺条件优化

猕猴桃,又名杨桃、茅梨、奇异果,属猕猴桃科猕猴 的醇香,更能够解决因贮藏技术水平不高所导致大量桃属植物,雌雄异株,被称为“果中之王”,含有10多种猕猴桃积压、腐烂现象的问题。氨基酸,丰…

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