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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
肌原纤维蛋白双蛋白乳饮料配方的研制

肌原纤维蛋白双蛋白乳饮料配方的研制

含乳饮料是以乳或乳制品为原料,加人水以及白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料[11。乳饮料因其丰富的营养物质、酸甜可口的风味、多变而方便…

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无核黄皮干型果酒饮品配方的发酵工艺研究

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无核黄皮又名黄弹,属于芸香科黄皮属,常绿小乔木四,是华南地区的特产水果,民间素称“果中之宝”,有很高的营养价值。广东郁南县无核黄皮更为珍稀,以其果大、肉厚、色鲜、味美、无核的特点誉为…

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藜麦人参果酒饮品的发酵工艺优化

藜麦人参果酒饮品的发酵工艺优化

蔡麦是蔡科蔡属 植。蔡麦是FAO确认唯一可以满足人体基本营养需一年生双子叶植物,原产于南美安第斯地区,在当 要的单体植物2,被誉为“超级谷物”“太空粮食”地具有悠久的食用和栽培历史",…

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黄精果酒饮品配方研发的主发酵工艺研究

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黄精是百合科植物漠黄精、黄精、多花黄精的干燥根茎。黄精主产于我国东北、华北、西北地区,多花黄精以江南一带为主,漠黄精主要分布在以云南为中心的西南地区,具有补气养阴、健牌、润肺、益肾的…

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