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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
水蜜桃果酒饮品配方的工艺研究

水蜜桃果酒饮品配方的工艺研究

水蜜桃是蓄薇科桃属植物,隶属于桃子的南方品种群1。汁多味美,富含多种营养成分,果实中的蛋白质含量远高于其他水果,富含的维生素C和果胶,具有美容养颜、促进新陈代谢、增强免疫力、预防便秘等…

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菠萝西瓜果酒饮品配方的发酵工艺研究

菠萝西瓜果酒饮品配方的发酵工艺研究

菠萝是一种营养价值非常丰富的水果,味甘性温,具有消食止泻,清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、利尿止泻的功效。西瓜具有解暑解渴、利尿、解酒等保健作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂均有一定疗效2。…

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美蔷薇发酵果酒饮品配方的研制

美蔷薇发酵果酒饮品配方的研制

美蕃薇是一种野生水果资源,它生长在自然环境,无污染、无公害,可称之为“绿色食品”。据对山西恒山、五台山,河北太行山,内蒙古马头山的26个美蓄薇样品进行分析可知[11,其果肉所含营养成分齐…

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山葡萄苹果混合果酒饮品发酵工艺的优化研究

山葡萄苹果混合果酒饮品发酵工艺的优化研究

山葡萄是从福建引进在贵州高原种植的人工驯化品种,贵州“天然氧吧”的生态环境有利于其营养物质的累积,形成一种特殊的香气味,从而产生了野生山葡萄的独特品质。山葡萄颗粒小、紫黑色外皮带白霜…

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