红平菇,又名桃红平菇、红侧耳,属于国内还未商业化生产、研究报道较少的一种的珍稀蕈菌。红平菇色泽鲜艳,除了食用价值外,还可以当作“盆景”观赏。但红平菇含水量高达90%以上,容易褪色、腐烂,大大…
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茶是我国的传统饮料,对人体有明显的药理功能和保健作用,已成为我国人民日常生活中不可缺少的组成部分。茶叶有抑菌消炎、抗病毒、抗癌、抗突变、降血糖、降血脂、防辐射、防龋齿、解毒护肝、提高机…
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山楂别名红果、山里红、山梨等,在我国许多地方都有栽培,其以果实娇小玲珑、嫣红悦目、酸甜适中、风味上乘而著称,且价格便宜,营养丰富,是良好的加工原料。据研究,山楂果实中(鲜果)含碳水化合物22.…
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黑米系为一种保健滋补食疗佳品。据日本食品分析中心对乌贡一号糙米分析,表明黑米含有较丰富矿物质、维生素、膳食纤维,含有人体所需17种氨基酸,及黄酮、花青素、街醇、皂贰、靴质等生理活性物质。…
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