燕麦含有丰富的蛋白质、脂肪和人体必须的氨基酸、亚油酸、维生素等营养物质,同时具有明显降低血清胆固醇、甘油三酯及降血糖的作用。目前已经研制出的搅拌型酸奶有酒酿酸奶、香菇酸奶等,它们中多数…
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酸枣仁为以李科植物酸枣的干燥成熟种子，具有补肝、宁心、敛汗、生津的作用.临床用于治疗虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤日渴等症。在《本草纲目)中酸枣仁列为上品，在现代《中药学)中列人养…
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金针菇是一种食药两用的菌, 其所含多糖具有抑制肿瘤、抗癌和增强机体免疫力等作用而受到广泛重视。酸乳中的乳酸菌具有可以维持肠道菌群的生态平衡, 抑制病原菌与抗感染等多项保健功能。笔者在前期…
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槐米即豆科植物槐树干燥的花蕾,含芸香甙、三萜皂甙、槐花米甲素(黄酮类)、槐花米乙素、丙素(为甾醇化合物)、鞣质、绿色素、油脂、挥发油、糖类及维生素A等物质,对改善心肌循环、清热解毒、降血脂…
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