从世界范围来看，酸奶是发展最快的乳制品，是当今乳制品研究开发的一个主流。随着生活水平的提高，人们对食品需求已由营养、安全上升为保健功效，而酸奶由于其特有的营养价值和保健功能，越来越受…
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芹菜营养价值高,含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、粗纤维等营养物质[1]。蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,铁含量是番茄的20倍左右,还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。胡萝卜含胡萝卜…
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芹菜含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、粗纤维等营养物质,具有降血压、降血脂、保护心血管、增强免疫力的作用,同时对动脉硬化、神经衰弱、失眠和便秘等疾病也有一定辅助治疗作用。花生又…
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蓝莓,学名越桔,其果实呈蓝色,果肉细腻,清淡芳香,酸甜适中。蓝莓果实不仅风味佳,营养丰富,而且含有大量对人体健康有益的物质。其中富含糖、酸、维生素C、A、E和SOD,花青甙等其他品种少有的特殊成分…
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