仙人掌又名凤尾筋，龙舌，神仙掌，观音掌等，为仙人掌科所有种类的统称。多产于美洲干旱荒漠或半荒漠地区，全世界约有2000余种，墨西哥有900余种，其中200多种为墨西哥独有的品种。1997年，我国成…
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欧洲啤酒行业为了与软饮料竞争，60年代后期，出现了低酒度或无酒精麦芽饮料，已销售到东南亚和日本等国。销售量有逐渐增加的趋势。不久以前日本酿造试验所西野等将日本从瑞士、西德、丹麦、荷兰及…
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随着经济的发展、人民生活水平的提高，人们开始注重饮食的营养与保健，表现之一就是乳制品在人们的日常生活中占有越来越重要的地位，当今乃至今后相当长的时间内，我国的乳制品仍将以液态产品为主…
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随着啤酒工业的发展，啤酒生产的副产物-废弃啤酒酵母的排放量增大，却没有得到合理利用。实际上，啤酒废酵母的营养价值很高，富含蛋白质、无机盐维生素矿物质18种氨基酸及称为人体生命第七要素的…
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