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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
果蔬汁饮料配方的加工技术研究进展

果蔬汁饮料配方的加工技术研究进展

CB10789-1996中对果蔬汁饮料进行了定义。用新鲜或冷藏水果为原料,经加工制成的制品称为果汁(浆)及果汁饮料(品)类产品,主要分为果汁、果浆、浓缩果汁、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果…

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山药多糖功能饮料生产配方的研发

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山药多糖具有调解及增强免疫力、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗突变等一系列保健功能。利用山药多糖开发研制功能饮料具有很好的市场前景。本研究以山药多糖、乳粉和蔗糖为主辅原料,研制口感…

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粒粒果蔬汁饮料生产配方的新工艺研究

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目前,粒粒橙汁饮料已进入工业化生产,而其它果蔬的粒粒饮料生产,都是采用切粒的方法来制造果粒的,其粒形不均,悬浮性能差生产效率低,为了解决这一难题,本人经过综合研究,采用海藻酸钠与Ca.…

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黄粉虫蛋白功能饮料配方的开发利用

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黄粉虫,俗称面包虫,属节肢动物门、昆虫纲、鞘翅目、伪步甲总科、粉甲属,学名,广泛分布于山东、黑龙江、辽宁、甘肃、四川、潮北等省区,生长周期为一年一代或两代。黄粉虫是一种食粮害虫,但也…

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