荔枝为无患子科常绿多年生果树，盛产于我国南方的福建、广东、广西、海南、四川、台湾等地，历来被视为珍果，享有岭南果王和果中珍品"的美称"。近年来荔枝深加工的报道渐多，尤其是在荔…
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杨梅，杨梅科，常绿乔木，原产我国，分布于长江以南各地，是我国特有的水果，靖州县是我国南方重点林区和杨梅的四大产区之一，资源极为丰富，杨梅总面积三万余亩，年产量一万吨以上1。据《靖州乡…
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桔子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，果皮薄而宽松，容易剥离，囊瓣7-11个，味甜或酸，不耐贮藏。桔子营养十分…
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批杷是我国原产的“名果异树”之一，果肉柔软多汁，酸甜适度，营养价值高，我国是枇杷的原产地，也是世界上主要的批杷生产国，产量约占世界批杷总产量的70%，利用新鲜批杷果酸造酒，产品具有水果…
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