无花果又名奶浆果，属藥科（Muydceae）无花果属（Ficus），多年生灌木或小乔木是当今世界珍稀水果。它内含物丰富，具有较高营养价值和治疗肠道疾病、抗癌肿等功效：.对于痔疮也是一种首选食疗佳品…
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近年来，人们发现大豆中有许多具有保健功能的成分，如大豆多肽、大豆低聚糖、大豆膳食纤维、大豆磷脂及异黄酮类化合物等。大量实践证明，大豆中的这些特殊成分具有延年益寿、延缓衰老、降血压、降…
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越枯又名笃柿，广泛分布在大兴安岭地区寒带山林中特有野生浆果，越桔属于杜鹃科，果实为蓝色，果肉淡绿色半透明，口味酸甜，其营养丰富，含有钙、铁、磷等多种微量元素，多量氨基酸，以及维生素C…
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玉米，营养丰富，来源广泛，是酿渭生产重要原料之一，本试验以玉米为主要原料利用纯种微生物进行发酵，研制玉米低度饮料酒。生产方法1糖化曲制备（1）试音斜面：10~12"Bx的麦芽汁琼脂培养基…
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