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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
蜂蜜发酵营养饮料配方的制作方法

蜂蜜发酵营养饮料配方的制作方法

此饮料是以蜂蜜为原料.加入酵母使其中的1部份糖进行酒精发酵,其次让生成的酒精全部或者1部分,再加入醋酸菌进行醋酸发酵的发酵营养饮料的制作方法。蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外…

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羊肚菌营养饮料配方技术的研究

羊肚菌营养饮料配方技术的研究

羊肚菌是著名的食药两用的大型真菌.《本草纲目》、《广菌谱》、《随园食单》、《素食说略》、《宋氏养生部》等典籍中都有关于它的记载。它味美可口,香气浓郁,过去纳西族人把它当作进贡之珍品。…

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鱼腥草苦丁茶保健饮料配方的开发

鱼腥草苦丁茶保健饮料配方的开发

血腥草为三白草科戴采属植物燕菜.的全草。其中含有挥发油约0.05%,研究发现这些挥发油具有很强的药理作用,包括对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球商、大肠杆菌、痢疾杆…

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大豆保健营养饮料配方的加工技术研究

大豆保健营养饮料配方的加工技术研究

大豆含有丰富的营养物质,其蛋白质含量42%左右,脂肪含量18%左右。蛋白质的氨基酸组成在17种以上,其中包括8种人体必需氨基酸,还含有大量人体必需的脂肪酸--油酸、亚油酸等,且不含胆固醇,素有…

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