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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
粒粒黄桃汁饮料配方中的果粒悬浮性的研究

粒粒黄桃汁饮料配方中的果粒悬浮性的研究

黄桃营养丰富,每天吃2个可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃[。黄桃的加工领域广泛,其中之一是加工成粒粒黄…

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山楂酸枣胡萝卜混合果肉饮料生产工艺及配方的开发

山楂酸枣胡萝卜混合果肉饮料生产工艺及配方的开发

山楂也称红果、山里红,是我国特有的栽培果树,近年来发展很快。山楂,果实干物质含量较高,35%以上,是目前常见果品中干物质含量较高的树种。山楂果实中含糖量22%,果胶2.5%,总黄酮量0.7%。维生…

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红枣竹笋乳酸发酵饮料配方技术的研发

红枣竹笋乳酸发酵饮料配方技术的研发

红枣,别名大枣、胶枣等,是原产于我国的鼠李科植物果实,是我国具有代表性的果实11,在中国已拥有超过4000多年的历史,在世界热带和亚热带地区广泛种植,红枣已经被开发成许许多多的产品,而且大…

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果肉型五果养生复合饮料配方的工艺技术研究

果肉型五果养生复合饮料配方的工艺技术研究

阿克苏冰糖心苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效,延缨记忆衰退。库尔勒香梨,含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%,含糖量10%,酸0.03%,灰…

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