葛根为豆科葛属植物的块根，葛根保健饮料配方技术的研究进展我国第一部药学专著《神农本草经》中对葛根就有较详细的记载，将其列为中品，为历代医家常用药物之一。野生葛生长于山坡草丛、灌丛林缘…
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甘草属豆科，是天然野生植物资源之一，甘草杏饮料配方的加工技术具有清热解毒、止咳祛爽、补脾健胃之功效1。，其主要成分甘草皂武含量达6%-14%，甜度很高（200 ~ 250倍蔗糖），甜味出现缓，回味悠…
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我国是一个农业大国，水稻是我国第一大粮食品种，茶米饮料配方加工技术的研究稻谷的种植面积大，种植技术高，品种多，产量高。长期以来，我国稻谷加工仅为满足人们口粮需要的初级加工，加工产品结…
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红枣为鼠李科植物枣的成熟果实，是一种药食兼用的果品。酸性红枣山楂饮料配方技术的研究每100g干枣中含有蛋白质3.30g、脂肪0.40g、碳水化合物72.80g、钙61mg、磷55mg、铁1.60mg，尤其是Vc含量可达…
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