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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
三种口味芒果醋营养饮料配方设计

三种口味芒果醋营养饮料配方设计

芒果醋是以芒果为原料,经微生物发酵酿制而成的液体酸味调味品。发酵后的芒果醋酸甜适口,香味浓郁,含有人体所需的多种氨基酸、维生素及矿物质,同时具有提高机体免疫力、降血脂、降血压、延缓衰…

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富硒发酵羊乳饮料配方的加工工艺

富硒发酵羊乳饮料配方的加工工艺

硒元素作为人体必需的微量元素之一,与多种疾病的防治以及防氧化、抗衰老密切相关。硒有无机硒和有机硒两种存在形式,但有机硒比无机硒的毒性小,更易吸收"。目前,利用富硒酵母补硒是最常用…

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新型富硒醋酸发酵饮料的配方研究

新型富硒醋酸发酵饮料的配方研究

醋酸饮料是国际上新兴的一种营养保健饮料,在国内外,市场糟力很大,很有发展前途。近年来,市场上各种补硒食品很受欢迎,因为科学家经研究证实了晒元素对人体健康的重要性,这种人体必需的微量活…

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富硒牡蛎蛋白固体饮料配方的研发

富硒牡蛎蛋白固体饮料配方的研发

近年来,我国的牡蛎产量呈现逐年增加的趋势,以牡蛎为主料,加工制取富含生物活性肽、活性多糖、优质蛋白质、氨基酸及多种矿物质等营养成分的海洋保健功能制品,具有诱人的发展前景。但是传统的加…

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