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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
黄桃果肉饮料工艺及配方的研究

黄桃果肉饮料工艺及配方的研究

黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种,隶属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名110黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(a-胡萝卜素、B-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C、抗自由基等)、膳食…

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富士红茶饮料配方的开发研制

富士红茶饮料配方的开发研制

红富士苹果选用江苏丰县大沙河果园生产的一级果。可溶性固形物13.2%,总酸0.8%。红茶选用仪征茶场的优质茶。含茶多酚22%~28%,咖啡碱3.2%~5%,维生素0.62%~1.2%(其中包括Vc、VB,、Va、VD、VK等…

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红茶酸奶饮料配方的开发研究

红茶酸奶饮料配方的开发研究

目前,茶已经成为世界三大饮料之一,并被誉为“东方饮料之王"。茶除了具有诱人的香味和独特的口感外,最重要的是其还拥有潜在的健康价值,是一种天然的保健饮品。茶叶的化学物质组成十分复杂…

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红枣红茶菌复合发酵饮料配方的研制

红枣红茶菌复合发酵饮料配方的研制

红茶菌俗称为“海宝”、“胃宝”,是糖茶以及水经过乳酸菌、酵母歯和醋酸菌发酵而成的一种酸性饮料1红茶菌起源我国渤海一带,而后流入前苏联两伯利亚的贝加尔畔及附近的高加索区域,在1971被带入…

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