大豆蛋白质含量高、质量好，是优异的植物蛋白质;同时，大豆中的油脂富含多不饱和脂肪酸，为人类健康提供了最基本的保障。我国非常重视大豆的产业建设，加快调整大豆加工业区域结构和产品结构，将…
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近年来，低聚木糖工业化生产技术的应用范围十分广泛，主要有:医药保健品:适合肠胃功能失调糖尿病、高血压、肥胖症、动脉硬化食用.食品类:餐桌食品拼类食品稠味品、甜品点心、罐头、糖果.饮料类:各…
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因此菊花叶的水煎剂或加工成糖浆、粉末冲刹可作药用。将蔬菜加工成蔬菜汁饮料是近年来国外兴起的饮料新潮流，目前.国内外对菊花叶开发应用的有关报道不多见.对以其为原料研制成饮料的最佳配方鲜见…
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平菇营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的食品。据分析每100g的干菇中含蛋白质23-28g脂肪1.42-2.87g蛋白质中含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸和2种半必需氨基酸(精氨酸和组氨酸)含量占氨基酸总量…
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