南瓜是一种营养丰富，药用价值颇大的蔬菜资源，其开发利用日益受到世界发达国家的重视。近几年来。人们相继开发出南瓜脯、南瓜蜜饯、南瓜粉条、南瓜公和南瓜粉等产品.但很少见到有关南瓜带肉汁饮…
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发酵蛋乳饮料是以鸡蛋和牛乳为主要原料，通过乳酸菌发酵后，加人糖、酸等辅料调配而成的营养仁富、均衡、有鸡蛋风味的乳酸饮料。发醉蛋乳在国外已有生产并很受欢迎，国内尚在研制阶段。主要是因为…
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甜玉米是近年来利用基因育种工程培育出的优良新品种，具有鲜嫩、粘糯、香甜、渣少等优点。甜玉米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及人体需要的各种营养素。甜玉米的营养素具有降低血清胆固醉、调节肠道…
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莲藕，一种多年水生植物，又名荷、藕、水华、水芝、水芸等，属于睡莲科，最初在亚洲大陆的南部地区种植。在中国，莲藕栽培历史悠久，约有3000多年，是我闲一种重要的水生蔬菜。种植区域主要分布在…
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