胡萝卜、绿茶、牛乳营养及活性成分丰富且风味各异，经常食用能增强人体健康．胡萝卜的营养价值早已被人类所认识，经乳酸菌发酵后，多种维生素成分的含量均有不同程度的增加，且生成多种风味物质，…
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荞麦为蓼科荞麦属的植物，其主要栽培品种有甜养和苦荞。甜养也称普通养麦，果实较大呈三棱形，表面与边缘光滑，多为棕褐色或棕黑色。苦荞麦也叫鞑靼养麦，果实较小，呈锥形卵状，上部锐利，下部钝…
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米邦塔仙人掌是食用仙人掌，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素及ｌ８种氨基酸。１９９９年７月，国家蔬菜系统工程技术研究中心的研究报告中指出：食用仙人掌中富含钾、钙、铜、铁、锰、…
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苦瓜是药食兼用 蔬菜， 其营养丰富 ， 含有多种必 需氨基酸 和 必 需 脂 肪 酸 ， 具 有一 定 的 清 热 解 暑 、 明 日 解毒 、 补 肾润脾 胃等功效 。 近年来 ， 对随着对苦瓜研究 的深入 ， 发…
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