果蔬是人们日常饮食生活中的主要食物，也是人体所需的许多营养成分的重要来源。利用果蔬原料开发研制的混合汁饮料在保健功能、色泽口味及营养成分等方面都具有一定的优势，目前新疆市场供应的果蔬…
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燕麦是种营养价值较高的谷物，主要产于我国北方内蒙占等高寒地区。燕麦含有丰富的蛋白质、亚油酸、可溶性膳食纤维、钙、维生素E等营养元素。与其他谷物相比，燕麦的升糖指数（glycemic indcx，GD…
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发酵型梨汁饮料属于梨汁饮料的一种，是以梨或梨汁为主要原料，经醋酸发酵后制成的汁液中加入水、食糖和（或）甜味剂等调制而成的饮料。相对于市场上的传统梨汁饮料，发酵型梨汁饮料有利于人体消化…
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一、原料成熟度在8～9成以上，无腐烂、霉变及生果。 二、清洗洗掉表面的泥沙及污物，将果实的褐变部分切掉，并通过刷洗机去掉桃毛。最后用清洗机洗去杂物。 三、预热其目的是软化果实，便…
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