乳酸菌是一类对人类健康有益的益生菌，以糖为原料发酵产生乳酸的细菌。乳酸菌具有重要的生理功能，它可以维持肠道菌群的生态平衡，抑制病原菌与抗感染，改善乳糖不耐症，促进胃肠蠕动；消除致癌因…
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蔬菜汁及蔬菜汁饮料是以新鲜或冷藏蔬菜为原料，用机械方法将蔬菜加工，在制得的汁液中加入食盐或白砂糖等调制而成的制品u，绿色、环保、营养、健康，在众多饮品中成为最具有竞争力的种类之一[2]。…
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复合饮料是采用不同种类的原料，按照不同配合比例进行混合调配或发酵处理，制备成的一种复合饮品，因能满足人们的多样需求而深受消费者喜爱，关于复合饮料的研究也日益增加]。市场上常见的有黄桃…
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随着现代社会生活节奏加快及饮食结构的变化，慢性便秘的发生率呈逐渐上升趋势，严重影响人们的生活质量，并可能诱发其他疾病，饮食习惯、精神压力、年龄等因素都能诱发便秘叫。传统药物治疗如服用…
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