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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
香菇菌丝体酸奶饮品生产工艺的研究

香菇菌丝体酸奶饮品生产工艺的研究

香菇菌丝体含有多种有效药用成分,其中香菇多糖是一种非特异免疫刺激剂,具有抗肿瘤、抗病毒等生理功能。从生理上讲,菌丝体是合成营养阶段,营养一般要高于子实体。试验证实香菇菌丝体中,粗蛋白质含…

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苦荞茶酸奶饮品配方的研制

苦荞茶酸奶饮品配方的研制

苦荞麦,学名鞑靼荞麦(Fagopyrum tataricum),俗称苦荞。原产我国及印度等地,主要分布在我国黄土高原高寒区和云贵高原区。据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五…

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带肉鲜桃汁保健饮料的生产技术

带肉鲜桃汁保健饮料的生产技术

国内饮料市场竞争激烈,品种翻新快,新产品层出不穷,象天然郑子汁、芒果汁、苹果爽、粒粒澄‘乳酸菌发醉饮料和植物蛋白饮料等,部是近年来陆续上市的新产品.随着人们生活水平的提高,饮料消费向天然、…

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青梅酸奶饮品配方的加工工艺研究

青梅酸奶饮品配方的加工工艺研究

青梅为蔷薇科植被,属于落叶乔木。其果实的形状为球形,没有成熟时为青色,熟透后颜色为黄色,味道有点酸并略带苦涩。青梅在我国有多年的栽培历史,人工种植主要分布在广东、广西、云南、福建、台湾等…

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