麦芽汁中含有丰富的人体所需的微量元素，具有开胃、健脾、消滞、改善肠胃功能等功效。用乳酸菌发酵麦芽汁和果汁制成的饮料，不仅具有大麦麦芽独有的清香，还夹杂浓郁的果香，饮料中含有大量的游离…
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红薯又名甘薯、地瓜、番薯、红若，为旋花科一年生植物，是我国重要的粮食、饲料和工业原料作物，原产于南美洲，普遍种植于世界上热带和亚热带地区的100多个国家，在我国已有四百余年的种植历史。…
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现代科学研究表明茶叶含有人体所必需的营养成分及对人体有药物保健作用的药用成分，如茶氨酸、茶多酚、维生素、矿物质等多种活性物质。这些物质被人体吸收后，可起到抗氧化、防血管硬化、降三高，…
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以胡萝卜等果蔬汁为原料发酵而成的乳酸饮料是一种新型的保健饮料，其保健功效不仅因为果蔬汁本身营养丰富，而且主导发酵产酸的乳酸菌是益生菌，能定殖于人体肠道，产生有机酸、乙酰胆碱、乳酸胆碱…
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