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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
雪莲果汁饮料配方的加工技术

雪莲果汁饮料配方的加工技术

雪莲果又称雪莲響、亚龙果、亚页,为菊科多年生草本植物,原产于秘鲁南部和玻利维亚西部的安第斯高原。雪莲果汁饮料配方的加工技术近几年,经日本研究发现,雪莲果中含有大量的果寡糖,据报道,每…

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芦苇根麦冬凉茶饮料配方技术的研发

芦苇根麦冬凉茶饮料配方技术的研发

芦苇根是我国普通的中草药品种,是清热解毒、止渴生津的代表性草药,且易于种植栽培、价格低廉,常见于药方之中。芦苇根麦冬凉茶饮料配方技术的研发《医学衷中参西录》中提及芦苇根“且其性凉能清…

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罗汉果格瓦斯复合发酵饮料配方技术的研发

罗汉果格瓦斯复合发酵饮料配方技术的研发

格瓦斯是一种谷物发酵饮料,传统的格瓦斯是以面包或谷物为原料经酵母菌和乳酸菌发酵酿制或提取合成制造的一种无酵(酒精含量<0.5%vol)清凉饮料。由于格瓦斯具有天然发酵的醇香味"且富含…

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佛手瓜甜玉米复合饮料配方的工艺技术研究

佛手瓜甜玉米复合饮料配方的工艺技术研究

甜玉米又称水果玉米,富含蛋白质、氨基酸及人体需要的各种营养素。甜玉米还具有调节血糖、降低血清胆固醇、调节肠道等多方面的功能"。相对于常规玉米,甜玉米的口感更好,且其含糖较高,淀粉…

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