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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
胶原三肽果汁饮料配方工艺设计的开发

胶原三肽果汁饮料配方工艺设计的开发

胶原三肽果汁饮料因其富含Ve、矿物质、糖等多种营养成分,以及对肌肤优异的美容功效"而受到消费者的青睐,但要让消费者真正接受胶原三肽果汁饮料,还取决于饮料的品味是否符合消费者的需求,…

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双重发酵果蔬汁酸奶饮品配方的工艺研究

双重发酵果蔬汁酸奶饮品配方的工艺研究

果蔬汁酸奶的发酵剂与普通酸奶相同,通常以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌或乳酸链球菌作为发酵菌种,发酵剂应选择遗传性状稳定凝乳状态好,后酸性好、风味独特而且具有较好保健功能的乳酸菌菌株。现…

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越桔浓缩果汁饮料产品配方的开发

越桔浓缩果汁饮料产品配方的开发

越桔越这括科植物,多年生小灌木。E要分布在我国新疆、东北、内蒙古大兴安岭地区、为野生状态,生长在海拔800至1000m的针叶林下及高山苔原带上,是针叶林和针阔叶混交林下的主要资源"。初步…

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银杏叶黄酮芒果汁保健饮料配方的开发制作

银杏叶黄酮芒果汁保健饮料配方的开发制作

银杏树为银杏科银杏属植物,又名公孙树,为现存古代子遗植物之一.是我国的特产植物)。银杏叶含有较高的黄酮类化合物,黄酮具有防治由于血管老化和脑血管供血不足所致的疾病[2,治疗冠心病、心绞…

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