木瓜熟果营养全面，尤其以糖分、vc及胡萝卜素的含量最为丰富，含糖量可达到鲜重的8%~10%。由于番木瓜熟果保存期短，易腐烂，不易贮藏，作为水果鲜食的消耗量较小。因此，进行加工才是利用番木瓜资…
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啤酒花是一种大麻科，草属多年蔓生草本植物的雌花，用作啤酒原料开始于德国，它能赋予啤酒特有的香气和苦味，增加啤酒的防腐能力和泡沫持久性、稳定性。日本一食品综合研究所近年发现，啤酒花的苦…
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双歧杆菌为人体肠道内重要的有益微生物菌群，可定植在宿主肠粘膜上形成生物屏障，具有改善肠道微生态环境、拮抗致病菌、合成营养素、提高免疫力、抗衰老等多种生理功能1-，其对人体的保健作用远远…
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苹果属蔷薇料植物，为营养丰富的果类食物。药用可以调理肠胃、止泻通便，并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效。苹果还有降低血中H固醇的作用。食醋是我国人民日常生活中不可缺少的酸性调…
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