钙螯合盐是磷酸盐、柠檬酸盐和乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）的总称，常用于乳及乳制品、乳饮料等中，在体系中起到螯合Ca+，增强体系稳定性的作用。乳饮料体系中，当Ca"和蛋白分子结合时，会…
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恩施山区由于其特殊的地质构造和地貌气候.生长着多种天然无污染的植物资源，被誉为华中植物资源的宝库，同时恩施又是世界上有名的富硒地区、随着砸对生命的重要性的不断研究的发现，富晒天然植物…
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配制型酸乳饮料是目前国内市场上兴起的一种健康饮料，它不但具有良好的滋味和气味，还含有丰富的蛋白质、乳脂肪、碳水化合物、食用有机酸、维生素和矿物质等多种营养成分；食用本品，不但能生津止…
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茶叶起源于中国，传播于世界。自二十世纪八十年代日本率先开发出罐装茶饮料以来，世界茶饮料市场发展迅猛。据《美国食品工业年报》数据统计，2001年世界茶饮料的总消费量已达992万吨，位居世界软…
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