近些年，发酵食品因其健康、营养的特性为广大消费者了解和接受。其中，果蔬酵素类产品是市场热点之一，日前国内酵素产品还没有制定标准法规，国内外学者认为果蔬酵素就是发酵果蔬汁饮料"。本…
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香蕉分布于南纬300以内的热带、亚热带地K"，其果实富含淀粉、蛋i质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B，B C，E及钙、磷、铁等，是人们喜爱的果品之一.具有人间圣果的美称、欧洲是香蕉的主要产…
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菜用黄麻学名长萌黄麻，为极树科麻属一年生草本植物，原产地为非洲、印度及缅甸。菜用黄麻主要食用部位是嫩茎叶，营养价值极高"，我国多地先后引进试种获得成功2-3，重庆在2012年从全国多家…
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随着生活节奏的加快以及生活质量的提高，具有营养、保健功能的天然果蔬复合饮料受到人们的广泛关注。研究表明，果蔬复合饮料不仅能为人体补充所需要的水分，还含有维生素、矿物质等人体所需要的营…
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