花生作为一种重要的油料作物，在我国广为栽培，年产量已超过600万吨，居世界第二位（印度第一）。花生除含有丰富的脂肪外，蛋白质含量也很高。目前世界各国对花生蛋白的开发已引起广泛重视。从营…
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红枣盛产于我国山西、山东、河北、陕西等地，年产量约8亿kg，是我国的一大食品资源。但由于技术等方面原因，红枣一般加工成枣干、枣酱、蜜枣等传统产品，致使红基的经济效益一直不能很好地发挥，…
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根据营养价值和中药理论，探讨了采用莲 子、红枣等药食同源的原料，生产莲子红枣保健茶的工艺过程，该保健茶主要有健脾胃、安精神、清心肺、补五脏等保健功能，长期服用可增强机体免疫能力。技术…
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蓝莓学名越桔，与红豆越桔同属于杜鹃花科，越桔属，为一类小浆果果树，其果实为悦目蓝紫色。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和vC外，还富含VE、VA.VB，SOD、熊果武、花青武等其他果品中少有的营养成分…
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