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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
桑葚功能性复合饮料配方的加工工艺研究

桑葚功能性复合饮料配方的加工工艺研究

桑甚,又名桑棋子、桑枣、桑泡儿等,属桑科,是落叶乔木种桑树的果实。成熟的桑葚呈鲜亮的紫红色,糖分充足,酸甜可口,是人们喜欢的水果之一。桑甚营养丰富,含有人体必需的多种氨基酸及维生素、…

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西瓜翠衣制造功能性饮料配方的工艺开发

西瓜翠衣制造功能性饮料配方的工艺开发

西瓜,原产南非,为萌芦科植物西瓜的果实。我国是世界上西瓜的种植与生产第一大国,西反产量占我国夏季上市水果总量的70%以上口。西瓜的外皮与瓜肉(中皮),又称西瓜翠衣,含糖量少,味淡,富含…

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雪莲果功能性饮料配方的制备研究

雪莲果功能性饮料配方的制备研究

雪莲果又称雅贡、雪莲薯等,鲜果含有丰富的低聚果糖和水溶性膳食纤维,低聚果糖的含量约占果实干基的45%-46%",是低聚果糖含量最高的水果。多酚在干物质中含量为6.4%-6.5%2,雪莲果还含有人…

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功能性葛根天然饮料配方的工艺研究

功能性葛根天然饮料配方的工艺研究

葛又名葛藤、葛麻叶、甜葛藤、粉葛藤等,是豆科中形成块根的多年生缠绕藤本植物。世界上有20多个品种,分布于亚洲东南部;我国有12个品种,分布遍及全国"。主要以自然形成生长于我国大部分地…

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