金耳菌经深层发酵后，除约20%的湿菌体外；其余80%为发酵液，而且体中含有大量的对人体有益的营养成分、制成饮料后经常食用可补充人体蛋白质和氨基酸不足，增强食欲，帮助消化，改善睡眠，增强体质…
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体力补充饮料[1]是指营养素的组分和含量能适应运动员或参加体育锻炼、体力劳动人群的生理特点、特殊营养需求的软饮料。体力补充饮料通常由糖类、维生素和各种电解质元素组成，有补充人体能量、维…
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低聚木糖作为一种新型功能性低聚糖，由于其对人体肠道内的双歧杆菌具有很强的增殖作用而被誉为“超强双歧因子”。低聚木糖在国内已实现了工业化生产，显示出其在功能性食品领域里独特的稳定性和良…
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传统医药界认为竹叶具镇痛、解热、止血、镇咳等功能；熏烤2-3年生的竹滴下的液体称为竹沥，对声音嘶哑、咳嗽、哮喘、高烧、失眠等症有显著疗效。我国南方各省竹资源极其丰富，竹中含有维生素、脂…
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