

灵芝作为一种传统的滋补强身、固本扶正,含有多种药理保健功效的珍贵中草药,对其进行保健产品的开发一直是国内外医学界和食品界科研人员关注的问题。目前,国内外利用灵芝开发出的保健产品主要有…
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茶饮料具有天然、营养保健、解渴的特点"。茶叶的营养十分丰富,100.0绿茶中含水分5.0g蛋白质14 2 g,脂肪23g膳食纤维15 6g碳水化合物34 7g,此外还含有大量的胡萝卜素、Vc.Ca等物质[2]。发酵…
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抹茶(Matcha)是以特殊覆盖栽培的茶叶制成的蒸青绿茶为原料,经干燥、超微粉碎等加工技术而形成的超微抹茶粉"12,抹茶富含人体所需的多种营养成分如茶多酚、茶多糖、咖啡碱、氨茶酸等,还有…
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茶叶是我国重要的经济作物,也是世界性的三大饮料之一,它作为饮料的历史最悠久,饮用地区最广.数量也最大;茶叶中丰富而复杂的化学成份赋予了茶叶具有良好保健功能。茶叶也是我国传统的大宗出口…
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