山羊乳作为“奶中之王”，具有营养全面而且吸收效果好等特点。与牛乳相比，山羊乳的营养成分是与人类母乳最相近的一种天然奶"。山羊奶脂肪具有良好的乳化状态，脂肪球体积小，但相对表面积大…
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构杞是中国特产，既是常用的中药材，又是保健食品。现代研究表明，新鲜枸杞含有甜菜碱、粗纤维、维生素、氨基酸等多种营养成分，经测定每100 g枸杞含蛋白质5.8 g，脂肪（亚油酸）1g，钾673 mg，钠…
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固体饮料是目前市场上生命力较强的一种饮品形式1-2，因为其产品安全，不需要防腐和着色，携带方便-5，因此很符合目前倡导的健康饮食国家策略。将菊芋、花生芽和小麦胚芽组合搭配，制备一种有多种…
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猕猴桃在国际市场推荐为“一种无污染的水果之王”，又名奇异果。果实中的半光氨酸蛋白酶能减轻消化道负担，增强细胞作用，促进具抗癌作用的干扰素产生，使离症不易发生"；维生素C含量非常丰…
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