金针菇属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种营养价值很高的食用菌，富含多糖和氨基酸等营养成分，其中赖氨酸和精氨酸含量非常高"，所含的多糖和肽类物质具有抗肿瘤、降血压、防治心脑血管疾病的功…
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芦苇属禾本科多年生草本植物，在我国大面积分布。芦苇叶含有人体所需的多种营养素，总氨基酸和游离氨基酸均含18种天然氨基酸，其中十种是必需氨基酸，总氨基酸及结构氨基酸中必需氨基酸的含量均在…
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西番莲，又名鸡蛋果、洋石榴、百香果等，为西番莲科西番莲属草质藤本植物，其果香浓郁，原产于大小安的列斯群岛，现主要分布于南太平洋、地中海、东南亚及我国广东、海南、福建、云南等地区，西番…
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淮山为薯黄科多年蔓草植物的块茎，又名山药、淮山药等，是营养丰富的药食同源植物"。王飞等对淮山的营养成分进行测定，结果表明淮山中的淀粉含量为19.60%，粗蛋白含量为3.59%，总氨基酸含量…
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