

玉米又称为苞米,是我国的主要的粮食作物;具有种植范围广,生长周期短于其他大部分淀粉类作物的特点;总产量与种植面积排世界第二。玉米中含有大量可被人体利用的矿物质,丰富的蛋白质以及纤维素…
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荸荠因其果实形状酷似马蹄所以也称之为马蹄,荸荠具有良好的医疗保健作用,荸荠中特有的荸荠素,在一定程度上能抑制致病菌金黄色葡萄球菌等。富含铁硒等微量元素。荸荠肉质白嫩、水分充足、香甜爽…
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银杏我国资源丰富,分布极广,南方与北方均有种植。近年来有关银杏叶的研究非常活跃,大部分为提取有效成分用于医药上,而从食品的角度开发报道极少。据报道,银杏叶中含有黄酮类化合物、萜内酯类…
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山楂又名红果,属蔷薇科植物,营养丰富,可食部分含Vc78 mg/100g.还含有人体不可缺少的钙、铁、锌等矿物质营养,具有开胃健脾的功能"。红枣味甜可口,能补中益气,可治疗贫血、肝炎、面色萎…
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