玉米又称为苞米，是我国的主要的粮食作物；具有种植范围广，生长周期短于其他大部分淀粉类作物的特点；总产量与种植面积排世界第二。玉米中含有大量可被人体利用的矿物质，丰富的蛋白质以及纤维素…
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荸荠因其果实形状酷似马蹄所以也称之为马蹄，荸荠具有良好的医疗保健作用，荸荠中特有的荸荠素，在一定程度上能抑制致病菌金黄色葡萄球菌等。富含铁硒等微量元素。荸荠肉质白嫩、水分充足、香甜爽…
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银杏我国资源丰富，分布极广，南方与北方均有种植。近年来有关银杏叶的研究非常活跃，大部分为提取有效成分用于医药上，而从食品的角度开发报道极少。据报道，银杏叶中含有黄酮类化合物、萜内酯类…
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山楂又名红果，属蔷薇科植物，营养丰富，可食部分含Vc78 mg/100g.还含有人体不可缺少的钙、铁、锌等矿物质营养，具有开胃健脾的功能"。红枣味甜可口，能补中益气，可治疗贫血、肝炎、面色萎…
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