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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
芒果火龙果复合果酒饮品配方的发酵工艺研究

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芒果是我国主要的亚热带水果之一,主要产于广西、海南、广东等南方地区",更是广西百色市农民的主要经济作物之一。芒果因其色、香、味俱佳并且营养丰富,除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多…

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白凤菜总黄酮保健饮料配方的加工工艺优化

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菊三七属植物不仅化学成分复杂,含有生物碱、黄酮和倍半萜类活性成分,其中黄酮类物质具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗炎、调节血糖和血压等功效[1-4],应用开发前景广阔。白凤菜是我国台湾特产的菊…

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稠李子果酒饮品配方的发酵工艺优化

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稠李子又名老乌眼、臭李子,蓄薇科P。稠李子主要分布于东北、河北及山西。花期是每年的5~6月,果实成熟的时间在7~10月,果实呈黑色,味涩、微甜、直径为5~7 mm,果皮为红褐色至紫色底部有宿存萼筒…

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食用木薯饮料配方的加工工艺优化

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木薯是世界三大著类和六大粮食作物之一,广泛种植于非洲、亚洲和美洲100多个国家的热带和亚热带地区,因其块根中含有丰富的淀粉,而被誉为“淀粉之王”4。根据我国农业行业标准 NY/T 1520-2007《…

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