乳酸发酵酸奶以其独特的风味特征，丰富的营养价值而受到人们的喜爱。近年来伴随着饮料领域中植物蛋白资源的开发利用热潮，乳酸发酵植物蛋白饮料相继问世，受到了消费者的欢迎，丰富了乳酸发酵饮料…
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刺梨又名送春归，属蓄薇科野生植物，是我国西南部特产野生果，年产量可达数十万吨研究证明：刺梨能有效地对氨基比林和亚硝酸钠的肝脏毒性和致肝脏肿瘤显示出防护效应，而且刺梨汁的防癌作用明显优…
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青稞是一种青藏高原地区的特色农作物，在植物分类学上属于禾本科小麦属大麦变种之一1-]。青稞尤其是其麸皮中富含一种生物活性物质β-葡聚糖，大量研究证实了β-葡聚糖具有抗癌、降低胆固醇，降血…
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番石榴属桃金娘科番石榴，为热带果树，原产于热带美洲，现广泛种植于我国热带亚热带地区，是亚热带名优水果之一。其含丰富的果糖、维生素C、果胶及大量钟以及胡萝卜素等，营养十分丰富。在加工过…
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