草莓名洋莓、风梨草莓或地杨梅。我国至少已有1500年的栽培历史。资源丰富，南北各省都有分布。草莓果实成熟期早，汁液丰富，甜酸可口，色泽鲜艳，营养价值高。含钙、铁、磷量是苹果、梨、葡萄的2…
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银杏果仁一直被当作补虚扶衰之上品，临床上广泛用于气血亏损，心脾不足，肾亏和脑衰等疾病。本草纲目记载：银杏性平，味甘苦涩，有小毒人肺，定痰喘，杀虫等功效。果仁中存在的酚类物质具有降血压…
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乳酸菌是指那些能发酵糖产生大量乳酸的细菌总称。从形态上可分为球菌和杆菌。呈球形的菌有乳球菌、片球菌及明串珠菌属；呈杆状的菌有乳杆菌及双歧杆菌两个属。从发酵类型来看，可分为同化和异化两…
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谷物种子生命力顽强，适宜条件下极易萌发，进入生命发展最初阶段。在种子萌发时，呼吸代谢作用急剧加强，其内部各种酶开始活化，促使种子内各种大分子物质分解，更多的矿物质元素及维生素被释放，…
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