果蔬是人们日常饮食生活中的主要食物，也是人体所需的许多营养成份的重要来源。胡萝卜、番茄都是具有丰富营养成分的果蔬。胡萝卜含多种营养素，其中β-胡萝卜素的含量较高，另外含硫胺素、核黄素…
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番木瓜（Carica papayaL.）又被成为万寿果、乳瓜，香甜多汁，多产于热带及亚热带地区，深受广大消费者的喜爱。番木瓜营养丰富，富含多种蛋白质、维生素、有机酸、多酚及胡萝卜素等营养物质，具有…
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纯牛奶经乳酸菌发酵后，钙和磷在人体中的利用率得到提高，游离氨基酸和肽的含量增加，蛋白质的营养价值也会提高；经过脂肪的部分水解，形成了独特风味，叶酸含量增加1倍，VC含量也有所提高"…
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薏米含有丰富的蛋白质、硒、薏米酯、亚油酸，具有健牌、补肺、清热、利湿、养发、抗癌的作用[1]。枸杞营养成分非常丰富，含有22种氨基酸和多种维生素、矿物质，具有补肾益精、润肺清肝、养血明目…
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