菊花为菊科多年生草本植物菊的头状花序,研究发现其含有许多化学成分,其中的菊贰,腺嗦岭、胆碱、水苏碱、黄酮类有多种药用效应.抗菌试验表明弓菊花对多种细菌有较强的抑制作用,因而它具有琉风清热…
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姜花是单子叶植物纲姜亚纲,为姜科姜花属多年生草本植物。原产印度、马来西亚一带,现我国广东、台湾、云南等地有分布。姜花具有浓郁的香味,并含有各种营养物质。姜花鲜花中蛋白质、维生素类以及钙…
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酸奶因有乳品的营养价值及保健功效而广受现代人的欢迎。树莓酸奶以其圆润的组织状态、酸甜适口的风味和丰富的营养成分,日益受到广大消费者所喜爱。特别是酸奶因为具有减肥与美容功能而为多数女性…
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将大豆蛋白替代部分牛奶经发酵制成酸奶，既能缓解我国动物蛋白资源的紧张局面，又可实现动物蛋白与植物蛋白的营养优势互补。目前研究酸豆乳的报道较多，国内外报道的大豆酸奶大多是豆浆中接种乳酸…
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