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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
红薯酸牛奶发酵技术研究

红薯酸牛奶发酵技术研究

红薯块根营养丰富,每100g红薯含蛋白质2.3g、脂肪0.2g、碳水化合物29g,还有胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、铁等元素。酸牛奶是牛乳经乳酸菌发酵而制得的奶制品,口味纯正、酸甜爽…

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芦荟大豆酸奶饮品配方的研制

芦荟大豆酸奶饮品配方的研制

芦荟为百合科,芦荟属植物,在民间用于解毒、疗伤、治疗便秘等,己有几千年的历史,现代药理实验证明芦荟中的活性成分色酮、葱酿、黄酮等有消炎、抗病毒、抗辐射、抗肿瘤、促进伤口愈合、增强免疫…

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平菇酸奶饮品配方的研制

平菇酸奶饮品配方的研制

平菇是一种易栽培、产量高、深受广大消费者喜爱的食用真菌。其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,每100g干菇中含蛋白质23~28g,脂肪1.42--2.87g,蛋白质中含有18种氨基酸,人体必须的8种AA和…

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凝固型香芋玉米酸奶饮品配方的制作工艺

凝固型香芋玉米酸奶饮品配方的制作工艺

香芋富含营养成分,有消食理气、解毒补脾、解热镇咳之药效;香芋含有一种黏掖蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高人体的抵抗力;香芋还含有碱性物质,具有美容养颜、乌黑头发等作用,还用来…

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