格瓦斯，是一种盛行于俄罗斯、乌克兰等东欧国家的一种传统低度酒精饮料1格瓦斯是由面包并添加水果、浆果、葡萄干以及桦树汁等，蓝莓沙棘复合格瓦斯饮料配方技术的优化经酵母和乳酸菌发酵酿造而成…
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薏米，又名薏苡仁，富含淀粉、蛋白质，是一种较好的药食同源谷物食品。薏米荞麦百香果复合谷物饮料配方技术的研究荞麦含有的蛋白质中有较多的赖氨酸，而且膳食纤维的含量也很丰富。百香果果实中含…
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桑叶是桑树的主要产物，桑叶猕猴桃汁乳酸饮料配方的工艺技术研究桑叶中不仅含有丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、锰与锌等矿物质，而且富含黄酮类、植物甾醇、y-氨基丁酸、1-脱氧…
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随着生活水平的提高及肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病发病率日趋增长，消费者健康意识也在逐渐增强。蔬菜汁的出现恰好满足了人们对饮料消费需求，同时，我国蔬菜类型多、产量高，具有发展蔬菜汁的…
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