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头 条阿华田都装进冷柜了:低温乳饮凭什么成了乳企抢着占位的第三条曲线?
10月16日,新希望乳业和阿华田搞了一场主题叫「百年经典,鲜在当下」的新品发布会,双方战略合作后的首支单品正式亮相,名字叫「阿华田来自1904 浓醇麦芽可可风味低温乳饮料」。据界面新闻、每日…...【查看详情】
缓解体力疲劳功能饮料配方的开发

缓解体力疲劳功能饮料配方的开发

从1880年最早开始研究疲劳至今100多年来,各国学者对于疲劳的生理机制提出过几种假说。比如“衰竭”学说、“堵塞”学说、“内环境稳定性失调”学说、“保护性抑制”学说等,但由于产生疲劳的原因…

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美蔷薇果汁的饮料配方的研发

美蔷薇果汁的饮料配方的研发

美蔷薇,又名山刺政,美蔷薇果系蔷藏科美蒂薇之果实。其果实补肾固精,因肠止泄2,是一种滋补佳品。经测定,美蔷薇果肉所含营养成分齐全[3,特别是维生素B 0.56 mg/100g,维生素B 0.50 mg/100g,…

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魔芋无醇饮料生产配方的开发

魔芋无醇饮料生产配方的开发

魔芋又叫药萌、各地俗名为蔼头、鬼芋、蛇六谷、花梗天南星、花麻蛇、南星、铁芋。属于天南星科多年生宿根草本植物、株高2-3尺,源于中国野生(也有报道原产于印尼、斯里兰卡),我国种植很早,大…

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巴旦杏含乳饮料配方的稳定性研究

巴旦杏含乳饮料配方的稳定性研究

巴旦杏,又名扁桃,是蔷薇科桃属植物,分布于我国新疆南部、甘肃、陕西等地,是新疆主要经济特产之一。经分析测定,巴旦杏仁的主要成分如下:脂肪54 06%,蛋白质1049%,水分636%,氨基酸总含量10…

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