

柿,柿科柿属,多年生落叶果树,乔木,我国现有柿子品种864个。柿果实色泽鲜艳,味甜多汁,成熟的柿果含有大量的糖、維生素C、胡萝卜素及多种矿物质,具有较高的营养价值。同时柿还具有一定医疗功…
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荔枝为无患子科植物,果实含有多种维生素、有机酸、大量游离的精氨酸和丝氨酸。据《本草纲目》记载:“常食荔枝能补脑健身,治疗擦疬,疗肿,开胃益脾;干制能补元气,可作为产妇及老弱者的补品。…
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杨梅亦称“珠仁”,别名机子、圣生梅、白蒂梅、朱红、树梅,属杨梅科,常绿乔木,原产我国,分布长江以南各地,是我国特色水果之一。杨梅不仅含有丰富的糖、有机酸、蛋白质等,还含有大量的维生素…
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腰果梨含水87.8%、糖11.6%、蛋白质0.2%、脂防0.1%、VC 230~260mg/kg(相当于柑橘vC的5倍),以及少量钙、磷、铁和VA、VB1、VB2,既可作水果鲜食,又可酿酒,制果汁、果冻、泡菜等。1990年华南热带…
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