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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
带果粒饮料配方的悬浮技术开发

带果粒饮料配方的悬浮技术开发

带果粒的悬浮饮料是目前市场兴起的一种新型天然饮料,配上透明包装,直观真实,深受消费者的信赖,而果粒悬浮状况直接影响感官,因此是生产工艺技术之关键。我们提出的悬浮是指果粒能较好地均匀分…

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双孢菇果肉饮料配方研发中的稳定性研究

双孢菇果肉饮料配方研发中的稳定性研究

双孢腾菇又名白蘑菇、洋蘑菇,在北方俗称双孢菇。在分类上隶属真菌门,担子菌纲,无隔担子菌亚纲,伞菌目,蘑菇科,蘑菇属,因其担子上通常着生2个扭孢子而得名"。双孢菇是世界上栽培国家最…

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含果粒酸性含乳饮料配方中的稳定性研究

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牛乳营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最接近完美的食品,被称为“白色血液",是最理想的天然食品之一。牛乳中包含大量的蛋白质,主要为酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳清蛋白等,…

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芦荟果肉饮料配方技术的研制开发

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芦荟属百合科多年生常绿多肉质草本植物是一种纯天然绿色植物,富含多种活性物质具保健、美容、医疗、食用、观赏等功能,有较高的药用价值和营养价值,被当代营养学家誉为神奇的植物、健康医生、未…

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