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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
无花果果肉饮料配方的护色工艺研究

无花果果肉饮料配方的护色工艺研究

无花果系桑科无花果属植物,是人类栽培最早的古老果树树种之一,为多年生落叶灌木或小乔木。研究表明每百克无花果果实中VC含2mg,为橘子的23倍、桃的8倍、葡萄的20倍、梨的27倍-2。富含黄酮、多糖…

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柑桔悬浮果粒饮料配方的开发工艺

柑桔悬浮果粒饮料配方的开发工艺

柑桔悬浮饮料是外观橙黄,果粒饱满晶莹的一种新型饮料,这种饮料酸甜适口,果粒均匀的分布在液体中,它与碳酸饮料、果肉饮料及具汗饮料都有着明显的不同,它以柑桔为原料,加入天然的食用胶来调节…

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澄清型柑橘果汁砂囊饮料配方的生产技术

澄清型柑橘果汁砂囊饮料配方的生产技术

柑橘砂囊饮料,是近年来国内市场流行的饮料品种,目前国内柑橘砂囊类产品年产值已达100多亿,其主要类型分为三种:第一类是以可口可乐公司“果粒橙”为代表的以甜橙碎砂囊加甜橙果汁为配料的非悬…

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天然红枣果肉饮料配方生产技术的研究

天然红枣果肉饮料配方生产技术的研究

随着生活水平的提高,我国人民对饮料的消费正逐渐趋向于具有营养与保健作用的天然产品。红枣富含糖类、蛋白质、维生素和矿物质,能补中益气、养血安神,被列于《神农本草经》上品,具有降低血胆固…

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