越枯又名笃柿，广泛分布在大兴安岭地区寒带山林中特有野生浆果，越桔属于杜鹃科，果实为蓝色，果肉淡绿色半透明，口味酸甜，其营养丰富，含有钙、铁、磷等多种微量元素，多量氨基酸，以及维生素C…
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玉米，营养丰富，来源广泛，是酿渭生产重要原料之一，本试验以玉米为主要原料利用纯种微生物进行发酵，研制玉米低度饮料酒。生产方法1糖化曲制备（1）试音斜面：10~12"Bx的麦芽汁琼脂培养基…
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乳清是生产干酪的副产品，是从牛乳中分离出来的总固形物含量为6.0%~6.5%的浅黄色液体，含有鲜乳中近一半的营养成分，具有较高的营养价值。一般每生产1 kg干酪可得到9kg乳清。全世界每年生产干酪和…
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随着社会生产力的发展，人们的生活水平有了显著的提高久坐不动的生活方式以及高脂高糖的饮食结构使得肥胖已然成为世界性的健康难题。肥胖所导致的糖脂代谢异常是诱发高血糖高血脂的危险因素而长期…
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