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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
芒果果酒饮品配方研发中的酿造工艺研究

芒果果酒饮品配方研发中的酿造工艺研究

芒果是著名的热带、亚热带水果,在我国海南、云南、广西、广东等南方地区广泛栽培,是山区农民的主要经济作物之一。因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。芒果色、…

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荔枝玫瑰茄保健果酒配方的技术研究

荔枝玫瑰茄保健果酒配方的技术研究

荔枝是一种珍贵的亚热带水果,自古堪称水果之王,其形、色、香、味俱佳,味鲜美,清甜,香味浓郁,营养丰富,有滋补作用。据李时珍《本草纲目》记载:“常食荔枝,能补脑健身,治疗瘴疠疗肿,开胃…

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香蕉果酒饮料配方研发中的酿造工艺研究

香蕉果酒饮料配方研发中的酿造工艺研究

香蕉是世界鲜果贸易量最大的水果具有很好的加工特性,可食部分占59%以上果肉营养丰富,质地软滑,色香味俱全成分有淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、氨基酸、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B、C、E及Ca、…

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干红枸杞果酒饮品配方研发中的酿造工艺研究

干红枸杞果酒饮品配方研发中的酿造工艺研究

宁夏枸杞为茄科植物,味甘、性平,富含枸杞多糖、蛋白质、微量元素、维生素、甜菜碱、矿物质、黄酮类等多种活性成分"),既是名贵的中草药材,又是传统的滋补保健食品。其中枸杞籽中的多糖具…

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