我国的酒类资源丰富，酒文化渊博，随着人们对饮食健康的关注，未来酒类的消费将更趋向于健康和理性。苦荞是中国特有的珍贵粮药资源，其富含生物类黄酮等活性物质，具有优良的抗氧化、抑菌、调节血…
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青梅又名酸梅、干枝酶、春梅，青梅主要以乌梅人药，性温味酸，人肝、脾、肺、大肠经，有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蝴的作用。鲜食时甚酸，作加工时主要制成陈皮梅、梅干、梅坯、糖渍梅、乌…
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紫苏是我国卫生部公布的既是药品又是食品的植物，它含多种营养成分，具有发汗、行气、止咳、镇痛、利尿、健胃、解毒等功能。枸杞酒可谓是一种家喻户晓的典型植物保健酒，其通筋活络、畅通气血的保…
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果蔬饮料是以水果和蔬菜为原料生产的天然饮料。低热量的水果蔬菜中所含人体易于吸收且不可缺少的单糖、无机盐、维生素；饮料不含防腐剂、色素等添加剂，因此果蔬饮料是理想的保健饮料。它以其营养…
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