近些年，随着人们对食品的天然性、安全性和保健作用的重视程度不断攀升，软饮料市场的结构产生了巨大地改变，以往非常畅销的碳酸饮料也渐渐被功能型、保健型饮料取代。茶饮料作为无糖型健康软饮料…
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胡桃橄是长白山区速生的珍贵阔叶树种之一，在长白山区资源颇为丰富.其果仁含有脂肪油40%~50%，主要成分为不饱和脂肪酸，蛋白质15%~20%，糖1%~5%，维生素（A，B，B，C和E等）及磷脂类化合物1-1]，…
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胡萝卜含有丰富的胡萝卜素维生素C及矿物质，同时还含有人体必需的氨基酸及酶类、对人体血红素的合成以及蛋白质、脂肪、糖类在人体的代谢有重要的作用，所含叶酸具有抗癌作用。枸杞子具有很高的药…
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谷物饮料作为一种健康饮料，已经成为研究热点。黑米被认为是稻米中的珍品，是近年国际流行的“健康食品”之一，不仅营养丰富，而且各种营养素之间比例合理，其蛋白质、矿物质、维生素含量均远远高…
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