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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
桑椹醋绿茶饮料配方研发中的抗氧化性研究

桑椹醋绿茶饮料配方研发中的抗氧化性研究

心血管疾病,尤其是冠心病,日益严重地威胁着人类的健康,在美国、欧洲和许多亚洲国家(包括中国)已成为居民死亡的主要原因.虽然现在可采取多种医疗手段,但人们仍没有找到有效的治疗药物来控制…

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平菇在研制菌茶饮料配方研发上的应用技术

平菇在研制菌茶饮料配方研发上的应用技术

平菇又称北风菌、鲍鱼菇、凤昭菇.每侧耳属.通常载培的为转皮侧耳(P.utreutes).由于共适应性强是理想的菌茶研究材料,笔者根据多年菌茶研究的经啦,提出应用该菌应该注意的几点技术问题供多考1菌…

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复合功能性茶饮料配方的研制开发

复合功能性茶饮料配方的研制开发

枸杞具有防治脂肪肝、促进肝细胞增生、补肾益精、养血明目、降血脂血糖、抗动脉硬化、抗衰老和增强免疫力等功效1"。乌梅含有丰富的营养保健成分2,具有敛肺、涩肠、生津、安蜘、抗病毒性肝炎…

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甜菊糖苷在绿茶饮料配方研发中的应用

甜菊糖苷在绿茶饮料配方研发中的应用

甜菊糖苷又名甜菊糖,甜叶菊糖,甜菊苷,是从菊科草本植物甜叶菊的叶,茎中提取的,其甜度是蔗糖的150~300倍,而其热值为蔗糖的1250左右,是目前世界已发现并经我国卫生部,轻工业部批准使用的最…

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